発酵性食物繊維普及の日
毎月13日は「一汁三菜の日」。今回は「一汁三菜の日」の意味や由来を解説します。
また、「一汁三菜の日」をきっかけに広報PR活動を行う効果やポイントと、関連の広報事例もご紹介。
広報やマーケティングネタを探している方、特に飲食業界の方や、メニューの開発に携わっている方は、ぜひ参考にしてみてください。
「一汁三菜の日」の意味・由来とは？
毎月13日は「一汁三菜の日」です。フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社ぱくぱく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社の6社が構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」によって制定されました。
日付は、「一汁三菜」と「13」の読み方が似ていることが由来。さまざまな料理を組み合わせ、バランスのよい和食スタイルを次世代につなげていく目的を掲げています。
一汁三菜とは、主食のご飯と汁もの、主菜・副菜2つを一食分とする日本の本膳料理の形式です。一汁三菜にこだわったメニュー企画を発信したり、和食を提供する店舗のプレスリリースを紹介したりといった広報PR活動に有用な記念日といえるでしょう。
記念日は、一般社団法人・日本記念日協会により認定、登録されました。
「一汁三菜の日」をきっかけに広報PR活動をする効果
「一汁三菜の日」は、メディアがトレンドとして取り上げやすいテーマです。プレスリリースを始め、「一汁三菜の日」に関する自社の取り組みを発信することで、普段は接点が少ないメディアの目にも届く可能性が高まります。
特にSNSの場合、時節やトレンドにあった内容は、企業アカウントの投稿も受け入れられやすいもの。「一汁三菜の日」をネタにした投稿は、ステークホルダーとのコミュニケーションを取りやすく、自社に親しみをもってもらえるきっかけになります。
自社プロダクトやキャンペーン、自社の取り組みなどを合わせて紹介することで、より自社のことを知ってもらえるチャンスが生まれるでしょう。
「一汁三菜の日」を元に発信をする流れ
「一汁三菜の日」をきっかけとした広報PR活動は、以下の流れで行うことが一般的です。
STEP1．「一汁三菜の日」の由来や、意識調査などから情報収集を行い、今年の傾向を掴む
STEP2．コミュニケーションを取りたいターゲットやゴールを決める
STEP3．自社サービスやプロダクトと「一汁三菜の日」をかけ合わせ、発信内容を検討する
STEP4．発信するコンテンツを作成する
STEP5．媒体を選び情報発信する
特に、メディア関係者に届けたい場合はプレスリリースの配信がおすすめです。生活者とカジュアルにコミュニケーションを取りたい場合はSNSを活用するのもよいですね。
トレンドキーワードを元に、広報PR活動に落とし込む詳細は以下の記事からご確認ください。
「一汁三菜の日」を広報PRに活かした事例
「一汁三菜の日」を具体的にどのように広報PRに活かすのか悩む方も多いでしょう。
次に、これから「一汁三菜の日」に関するイベントやキャンペーンなどを検討する際の参考になる事例とポイントを紹介します。記念日に関した事例ではないものも、今後「一汁三菜の日」を広報PRに活かすうえでヒントになるでしょう。
事例1．“節約×時短”の一汁三菜レシピ本を発売
Nadia株式会社は、料理家・つくあやさんのレシピ本『つくあやの一汁三菜節約献立』を発売したことをプレスリリースで発表しました。1か月2人分2万円以内を目安に、一汁三菜を時短で作れる35献立を掲載し、節約と満足感を両立した家庭料理を提案しています。
プレスリリースでは、食材を無駄なく使い切る献立構成や、電子レンジを活用した時短調理、“かさ増しおかず”など、日常に取り入れやすい工夫を紹介。物価高や食費高騰といった悩みに寄り添いながら、一汁三菜を取り入れた食提案を発信しています。
「一汁三菜の日」に直接関連した発信ではありませんが、一汁三菜をテーマに、時短・節約・栄養バランスを掛け合わせた食提案を行う広報PR事例として参考になるでしょう。
参考：マネするだけで節約＆材料使い切り！つくあやさん3冊目のレシピ本『つくあやの一汁三菜節約献立』が発売
事例2．多国籍ランチで“一汁三菜”メニューを展開
株式会社ダイヤモンドダイニングは、銀座「THE BAGUS PLACE（バグースプレイス）」のランチメニューを刷新したことをプレスリリースで発表しました。和・洋・中・エスニックを取り入れた15種類以上のランチを展開し、「一汁三菜 日替わり定食」やおばんざい定食など、健康志向メニューも提供しています。
プレスリリースでは、一汁三菜定食やステーキセットなどの商品画像を掲載し、料理の彩りや利用シーンを視覚的に伝えている点が特徴です。「毎日通える飽きないランチ」をコンセプトに、多国籍メニューとヘルシー志向を組み合わせた提案を行っています。
「一汁三菜の日」に合わせた発信ではありませんが、“一汁三菜”を切り口に、健康志向やバランスのよい食事提案を訴求した広報PR事例として活用できるでしょう。
参考：銀座「バグースプレイス」の多国籍ランチがアップデート｜一汁三菜のヘルシー定食から贅沢ステーキセットまで“選べる楽しさ”がさらに充実！
事例3．無償教材を活用し「和食の日」啓発活動を展開
フジッコ株式会社は、食育教材「いただきます読本」を活用した授業後アンケートの結果を発表しました。教材を使った授業を受けた小学生の88％が「和食を今まで以上に食べたい・学びたい」と回答し、昆布や豆への関心向上も確認されています。
プレスリリースでは、和食の歴史や、一汁三菜による栄養バランス、だしのうま味などを学べる教材内容を紹介している点が特徴です。授業後の意識変化を具体的な数値で示しながら、和食文化や伝統食材への理解促進につなげています。教材写真や授業内容も掲載し、継続的な食育活動として発信している点も参考になります。
「一汁三菜の日」に合わせた発信ではありませんが、“栄養バランスの取れた和食”や“一汁三菜”を切り口に、食育や健康的な食生活を伝えた事例です。
参考：フジッコ教材（無償配布）「いただきます読本」の食育授業で児童の意識に変化！授業後、88％の児童が「和食」を、70％以上が「昆布・豆」を「今まで以上に食べたい・学びたい」と回答
「一汁三菜の日」をきっかけに広報PRの取り組みをしてみよう
毎月13日の「一汁三菜の日」は、日本特有の和食文化である一汁三菜を想起させるきっかけになる日です。和食を取り扱う企業・店舗の方はもちろん、一汁三菜をテーマにしたメニュー開発に携わっている方にとっても、「一汁三菜の日」を切り口として自社商品・サービスの魅力を伝える良い機会になるでしょう。
お伝えした事例を参考に、ぜひ自社商品・サービスと「一汁三菜の日」をかけ合わせた広報PR施策を考えてみてください。
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