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2019/09/06

美食

  • 東京

美式燒烤×日本料理!秋天感覺的獨特料理

“東京站萬怡酒店”一樓的“Dining&Bar LAVAROCK”,將於9月1日(星期日)~11月30日(星期六)的晚餐時間,推出6種特別餐點,將結合美式燒烤料理與東京特有的日本料理精華。

主題是“東京秋色(TOKYO AUTUMN COLORS)”。以"藁燒(WARAYAKI)"及"叩切(TATAKI)"等日式手法處理您所熟悉的熔岩石燒烤料理,除此之外,還能盡享以日式口味調理的多種東京秋季食材,包括柿子、南瓜、地瓜與香母酢橙等。
「“Wa(和)”風 秋野菜沙拉 烤牛肉與~TATAKI~」1800日元(不含稅),用大量的烤牛肉切片鋪滿餐盤,加上以特製沙拉醬調味的生菜與水菜,再淋上栗子與切碎的柿子提味。就是一道口感豐富的華麗沙拉。
「當季菇類與秋野菜之燒烤 2種和風醬」1500日元(不含稅),燒烤蓮藕、南瓜、地瓜等當季根莖類蔬菜、以及裝飾用的鮮紅色赤萬願寺辣椒,充分發揮食材既有的美味。提供辣味與甜味2種調味,包括加了韓式苦椒醬的紅味噌,以及加了美乃滋的金山寺味噌。
「“LAVAROCK風” 3種松露 TAKOYAKI(章魚燒)」3個1000日元/ 6個1800日元(皆不含稅),使用了蝦子酪梨、雞肉起司、章魚蘑菇等3種不同的內餡,再加上松露的熱乎乎章魚燒。入口瞬間就充滿了松露的香氣,推薦您搭配香檳與啤酒作食用。
還有「海鮮燒烤鍋 香母酢橙香氣」3500日元(不含稅),連鑄鐵鍋整份直接放進烤箱燒烤,是一道充滿鮮味的菜色;

「“LAVAROCK”風 KUSHIYAKI(串燒) 加喜好燒醬汁」1800日元(不含稅),您可以品味牛肉、大山雞、絞肉餅的燒烤串;
還有廚師引以為傲的「牛沙朗WARAYAKI(藁燒) 共6種調味」6500日元(不含稅),提供您剛以乾稻草燻製的燒烤和牛沙朗。共有6種口味供您享用。

從開放式廚房中飄出煙燻香氣,請您在其中品嚐芳醇的葡萄酒和精釀啤酒,體驗美好的深秋季節吧!

■“東京站萬怡酒店”
地址:東京都中央區京橋2-1-3