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2019/02/04

美食,活動

在幕張品嘗"手打蕎麥麵之神"高橋邦弘的絕品蕎麥麵!

蕎麥麵名店「翁 達磨」一門的代表高橋邦弘先生和他的弟子們,將於2月23日(星期六)·24日(星期日)2天,在千葉縣千葉市的幕張新大谷酒店(Hotel New Otani Makuhari) 舉辦「翁 達磨 蕎麥麵之會」。
 “手打蕎麥麵之神”高橋邦宏先生,在大分縣枡築市建立了採會員制與完全預約制的店舖「達磨」,提供對原料、製粉和水徹底堅持,每一根麵條都帶著豐富風味和香氣的絕品蕎麥麵。

這次由曾在高橋先生的門下修業、繼承山梨店鋪「翁」的大橋誠先生,與「品川 翁」的高野幸久先生,促成師徒共襄盛舉的「蕎麥麵之會」。
這是一個絕佳的機會,您可以就近欣賞達摩一門3名演出完全沒有多餘動作的流暢手法,以及讓人心情愉悅、節奏輕快的咚咚切麵聲。當然,打好的蕎麥麵味道也非常出色。您可以用五感享受蕎麥麵入口瞬間散發的香氣和口感。
同時並精挑細選出新潟縣·青木酒造的「鶴齡(Kakurei)」以搭配絕品蕎麥麵,成就最佳組合。這杯芳醇淡麗的酒,凝聚了300年的傳統、來自寒冬的培育、以及青木酒造所有的歷史,其中蘊藏著堅持手工的正統酒廠獨有的美味。清爽的辛口與蕎麥麵是絕妙搭配。

另外,這次的展覽會提供只限2天的「新大谷酒店特製白玉紅豆湯 添加生麩」作為您的飯後甜點。

幕張2015年春天以來,睽違4年,眾所期待的「蕎麥麵之會」。費用是「蕎麥御膳」8500日圓(不含稅·服務費),「蕎麥麵套餐」12,500日圓(不含稅·服務費)。

第二輪預計於3月8日(星期五) ~10日(星期日)在新大谷酒店(東京)舉行。