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2018/09/10

美食

  • 東京

7位主廚大集合! 「青山BUILDING」美食據點新開幕

9月7日(星期五),與青山一丁目車站直接連結的「青山BUILDING」地下一樓,美食廣場「青山一番街(AOYAMA FIRST AVENUE)」即將登場。集結了7位銳進主廚。

包括2家重新開幕的餐廳,這次共有日式、西式、中式7家餐廳同時開幕。您將可以品嚐到各式簡單但堅持細節的料理,是美食家也著迷的美味。

以下介紹部分美食。

最上方的照片是「THE BURN」的料理,主題是華麗的炭烤牛排。牛排經過65天以上的熟成,散發令人驚訝的芳醇風味。
這是「IWASHIYA」嚴選的手打讚岐烏龍麵。 「IWASHIYA」使用精心挑選的麵粉,每天根據溫度與濕度調整作法。為了讓現做的烏龍麵更加美味,採"自助式服務"。為了確保麵的品質,限量售完後就結束營業。
在專賣香辛鍋料理的「香辛」,除了招牌菜色「特製香辛鍋」、「美肌甲魚湯鍋」等藥膳鍋,在午餐時間,您還可以品嚐到來自斯里蘭卡的主廚推出的,使用大量原創香料的斯里蘭卡咖哩。
最後介紹的是第一次在本區開店的關東煮餐廳「雞湯關東煮 洋食燒」。這裡使用自家特選的雞骨和蔬菜為基底,慢工熬煮出富含膠原蛋白的雞湯,用以調理美味的關東煮,除了關東煮之外,您還可以品嚐到各種嚴選雞肉單品料理。

不同於一般的繁華街,青山一丁目一帶醞釀著成年人的氛圍。有適合在午餐與晚餐時刻到訪的新餐廳,實在讓人欣喜。