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2018/07/12

美食

品嘗在地味增料理的「防中暑美食節」in 中央道&長野道

出外遊玩選擇自駕走高速公路時的樂趣之一,就是在休息站提供的美食。中央道及長野道途經的休息站,今年夏天推出了使用沿線縣市的當地產味增製作的餐點,在此就為大家介紹一下旅行的另一個樂趣,也就是在國道休息站的美食資訊。

在中央道及長野道沿路的休息站於7月1日(星期日)~9月30日(星期日)為止限期舉辦「~防中暑美食節~」,推出了在炎炎夏日也能預防中暑,乍看樸實但美味確實的5款「味增餐」料理。

石川休息區(下行方向)推出的是「江戶甜味增回鍋肉」950日圓(含稅)。這是一款使用東京都地區特產的紅味增「江戶甜味增」,活用味增獨特的芳香與甜味、美味精華的料理。
用心調理分量十足約280g的信玄雞胸肉的「信玄雞美味炸雞排蓋飯」980日圓(含稅),在雙葉休息站(下行方向)販賣。甲州味增的味增醬汁與起司、美乃滋的組合,是刺激食慾的絕佳拍檔。在八岳休息站(上行方向)販賣的「甲州味增番茄炸豬排蓋飯」880日圓(含稅),其使用山梨縣產黃豆做成的甲州味增與番茄味的濃郁醬汁風味十足。「多明格拉斯風味增炸豬排蓋飯」900日圓(含稅),是把信州味增跟西餐用的多明格拉斯醬以恰到好處的比例調和,請務必品嘗看看這款只能在諏訪湖休息區(上行方向)吃到的美味。最後為大家介紹的「濃厚信州味增沾麵」880日圓(含稅),是以信州傳統方法製造的熟成信州紅味增來當作調味的主角。用紮實的粗麵條沾放了許多切丁叉燒肉的濃郁紅麵湯來享用,是一款美味、辣味、韻味三味一體的夏天好麵。

這個美食節雖然乍聽之下全是味增料理,但裡頭包含了這麼多各有魅力的餐點。就讓中央道跟長野道不再只是旅程的中途路過點,而是在享用各種當地味增料理之餘來場美味的自駕之旅吧!