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2018/01/11

美食

  • 沖繩

凝聚了對台灣式早餐的回憶而成的店舖介紹與食譜書!

介紹從台灣傳統的早餐「稀飯」到最近蔚為話題的三明治專賣店,滿載熱門店鋪介紹與料理製作方式的「就愛台灣式早餐」正式出版了!

早餐想吃什麼呢?相信有不少人,會覺得在台灣的時候這是個每天都令人高興的煩惱吧。

從在薄薄有如可麗餅皮的麵皮上放了煎蛋再捲起來的「蛋餅」、像是朧豆腐般口感的「鹹豆漿」、又熱又鬆軟的麵皮令人著迷的「包子」等等,到口感溫和程度一等一的「稀飯」,搭配稀飯一起吃、有豐富蔬菜且口味清淡健康的小碟料理「小菜」等等...。還有元氣路線早餐的麵食,以及現在最流行滿載台灣式創意的三明治等等,或者是長久以來廣受愛戴的傳統台灣三明治。從樸素常見的漢堡到鐵板麵也都有!台灣的早餐就像這樣豐富多變,滿載台灣的特色。
「就愛台灣式早餐」這本書,從眾多早餐店店家中嚴選了20間來進行介紹。此外,也從走訪的店家那裡詢問製作的方式,或者是實際參觀料理製作的現場來把握訣竅或重點,回到編輯部後不斷嘗試錯誤來重現。與其說重現在店家的美味,不如說是把如何在日本能夠更簡單的做出接近那種風味與整體氣氛的輕鬆又好吃的食譜介紹給大家。

「就愛台灣式早餐」的售價為1500日圓(未稅),2018年1月5日(星期一)起發售。只要有這本,就算在日本國內也能享受一下海外旅行的氣氛也說不定喔。