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2018/12/03

美食

  • 冲绳

“恩纳村产百香果挞”荣获亚军

在争夺日本第一的西点蛋挞类甜点的 “第7届甜点竞赛Tarte-1冠军赛”中,“冲绳万丽度假酒店”的糕点/面包副厨师长山城新和先生的作品“恩纳村产百香果挞~来自南国的赠礼”,荣获了亚军。

在来自日本全国参赛的66件作品中被评选为亚军的“恩纳村产百香果挞~来自南国的赠礼” ,是以百香果的剖面为意象制成的充满南国风情的水果挞。

以恩纳村产百香果搭配生乳酪慕斯,保留百香果的香气的同时也缓和了酸味,并带出清爽的口感,挞皮使用的是伊江岛产的小麦粉。是彰显浓郁的杏仁香味,极其讲究酥脆口感与美味的一款甜点。

“恩纳村产百香果挞~来自南国的赠礼”售价600日元(消费税、服务费另计)。在“冲绳万丽度假酒店”的大堂酒廊提供。■「冲绳万丽度假酒店」
冲绳县国头郡恩纳村山田3425-2