2017/04/10
美食
- 东京
选的乐趣！鱼市风格餐厅
鱼市风格“感受尽情挑选海鲜的乐趣”的海鲜餐厅“#uni”将于4月11日（星期二）在东京六本木盛大开业。日语中的“uni”会让人联想到深受所有人喜爱的一种海产品。而英语中的“uni”，是“unique（独特）”、“unit（一个）”等词汇的前置，具有“唯一”的含义。店名“#uni”中包含了通过新鲜海鲜料理，成为让所有顾客都喜爱的独一无二之存在的期望。
店内的“冰台”上陈列的是北至北海道、南至冲绳的新鲜海鲜。皆为厨师前往渔港，通过与渔业协会、渔民直接交涉采购而来的。顾客可从中挑选自己喜欢的海鲜指定烹饪方式。鲜鱼做成刺身、卡尔巴乔，蟹和贝类、海胆做成意大利面，厨师会根据顾客的喜好，一展厨艺。
招牌菜“SEAFOOD PLATTER” SMALL(2-3P)3800日元～。牡蛎、文蛤、青口贝、鱿鱼、蟹、虾、龙虾等，精品海鲜的豪华拼盘让人大饱口福！同时，率先引进了麒麟啤酒开发的塑料瓶装的手工酿造啤酒专用啤酒机“Tap Marché”。可品尝到 “On the Cloud”、“Afterdark”这2种考虑到与海鲜的搭配而选择的啤酒。
在借鉴法国（比斯开湾）、荷兰（北海）、意大利（地中海）等欧洲沿岸地区风格的朴实休闲的店内，尽情品味新鲜的海鲜料理吧。
■『#uni(ウニ)』
住所： 東京都港区六本木7-12-23 六本木フォルトゥーナビル1F(1B)
